botánica
café y plantas
Comunidad
¡Hola a tod@s!
Aquí estamos germinando este proyecto, en el que hemos puesto todo nuestro cariño y dedicación.
Botánica no es solo café, plantas y macetas; es un lugar en donde queremos compartir con ustedes nuestros días en esta ciudad que corre como la vida misma. Es un espacio cercano donde se puede hacer la pausa que necesitamos, siempre con un buen café que te acompañe a veces a despertar, otras a conversar, a pensar o a huir del ruido; mientras las plantas nos rodean, nos hacen respirar más profundo y nos van contando cómo todo es un ciclo natural.
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café y plantas
SOSTENIBILIDAD
CERCANÍA
COMUNIDAD
CIRCULARIDAD
Botánica nace de la idea de combinar dos componentes: las plantas y el café; partiendo de que el café es una planta y que existe una esencia de circularidad en el corazón de la cultura cafetera.
Las hojas brillantes y pequeñas flores blancas de la planta del café dan paso a los preciados frutos que llamamos cerezas. Una vez cosechados, los granos que contienen estas cerezas son cuidadosamente seleccionados y procesados para revelar un complejo perfil de sabores.
Botánica nace de la idea de combinar dos componentes: las plantas y el café; partiendo de que el café es una planta y que existe una esencia de circularidad en el corazón de la cultura cafetera.
Las hojas brillantes y pequeñas flores blancas de la planta del café dan paso a los preciados frutos que llamamos cerezas. Una vez cosechados, los granos que contienen estas cerezas son cuidadosamente seleccionados y procesados para revelar un complejo perfil de sabores.
En Botánica creemos que la magia del café reside no sólo en su sabor, sino también en el ritual que lo rodea. Es por ello que apostamos por un café de especialidad de diversos orígenes, garantizando la mejor calidad y una trazabilidad desde las plantaciones donde se cultiva hasta la taza.
Nuestro socio comercial PUCHERO, en Valladolid, es el encargado de la fase de tueste, donde los granos verdes se transforman en tesoros tostados artesanalmente, garantizando que el café adquiere un carácter distintivo.
En Botánica creemos que la magia del café reside no sólo en su sabor, sino también en el ritual que lo rodea. Es por ello que apostamos por un café de especialidad de diversos orígenes, garantizando la mejor calidad y una trazabilidad desde las plantaciones donde se cultiva hasta la taza.
Nuestro socio comercial PUCHERO, en Valladolid, es el encargado de la fase de tueste, donde los granos verdes se transforman en tesoros tostados artesanalmente, garantizando que el café adquiere un carácter distintivo.
La molienda, un arte en sí mismo, se realiza justo antes de preparar las bebidas del café. Esta fase es esencial para extraer el perfil de sabores del grano tostado. Nuestros molinos permiten ajustes precisos, adaptándose a cada método de preparación y a las mismas características del café o del entorno.
La molienda, un arte en sí mismo, se realiza justo antes de preparar las bebidas del café. Esta fase es esencial para extraer el perfil de sabores del grano tostado. Nuestros molinos permiten ajustes precisos, adaptándose a cada método de preparación y a las mismas características del café o del entorno.
La fase de la preparación de las bebidas es clave en el proceso. Buscamos la perfección en cada taza que preparamos, desde espressos intensos hasta cappuccinos espumosos, cada sorbo es un viaje de placer sensorial. Se pueden apreciar notas que van desde frutales y florales, hasta toques de chocolate, nuez o especias, dependiendo del origen y la variedad del café.
La fase de la preparación de las bebidas es clave en el proceso. Buscamos la perfección en cada taza que preparamos, desde espressos intensos hasta cappuccinos espumosos, cada sorbo es un viaje de placer sensorial. Se pueden apreciar notas que van desde frutales y florales, hasta toques de chocolate, nuez o especias, dependiendo del origen y la variedad del café.
El ciclo de sostenibilidad que ofrecemos termina en un poso, que por sus nutrientes, podemos utilizar como abono para otras plantas.
Cada sorbo de café es una celebración de esta circularidad, y un recordatorio de cómo los pequeños detalles pueden tener un impacto duradero.
El ciclo de sostenibilidad que ofrecemos termina en un poso, que por sus nutrientes, podemos utilizar como abono para otras plantas.
Cada sorbo de café es una celebración de esta circularidad, y un recordatorio de cómo los pequeños detalles pueden tener un impacto duradero.
Nuestra historia
Una maestría en sostenibilidad, una amistad y una idea de negocio que surgió a finales de 2022 mientras nos tomábamos un café en el corazón de un bullicioso barrio. En esas tazas, encontramos el escenario perfecto para el siguiente capítulo de nuestras vidas, en una ciudad que, viniendo de muy lejos, nos adoptó y nos ha regalado tanto. Decidimos crear Botánica, un rincón en donde la serenidad de las hojas verdes se fusione con el aroma irresistible del café recién preparado.
Nuestra visión es convertir nuestra tienda en un espacio acogedor y particular, que sea reconocido por la calidad y sostenibilidad de sus productos, además de una sensación de cercanía en su servicio. Queremos generar redes sociales y un sentido de comunidad, contribuyendo al desarrollo de uno de los barrios más emblemáticos de Madrid.
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